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糖尿病人最缺这4种维生素,营养师教你这样补!

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糖尿病人由于饮食控制,很容易缺乏营养,出现营养不良,进而导致机体抵抗力降低,并发症风险更高。尤其是下面这几种维生素,糖尿病人很容易缺乏,注重补充才能够更好地控制血糖,预防并发症。

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1.β-胡萝卜素


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β-胡萝卜素对眼睛有?;ぷ饔?,它的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,特别是并发有眼病的糖尿病友,要注重补充β-胡萝卜素。


补充方式:β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的、橘色的水果(如胡萝卜、沙棘果、芒果、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、枸杞子、西兰花、哈密瓜和冬瓜)。大体上,越是颜色强烈的水果或蔬菜,越是富含β-胡萝卜素。


2.维生素C


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维生素C能够清除人体内有害的自由基,预防糖尿病合并神经和血管病变。维生素C可以降低血浆脂质过氧化物,降低血总胆固醇、三酰甘油,提高高密度脂蛋白胆固醇,缓解微量蛋白尿及早期的糖尿病性视网膜病变。


补充方式:一般成人每日推荐摄入量为60mg,糖尿病患者可补充100-500mg。富含维生素C的食物有酸枣、猕猴桃、决明子、鲜枣、沙棘、野苋菜、辣椒、苜蓿、竹叶菜等等,,日??梢允柿慷喑缘阏庑┦澄?。


3.维生素E


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维生素E是一种天然的脂溶性抗氧化剂,能够清除自由基,?;は赴馐苎趸鹕?。维生素E还能够改善机体对胰岛素的敏感性,还能够抑制血栓素形成,改善血液循环,从而减轻动脉硬化和微血管病变。


补充方式:正常人每日推荐摄入量为14mg,而糖尿病患者每天可补充维生素E100-200mg,预防心脑血管疾病。富含维生素E的食物有:香油、玉米油、芝麻、核桃、花生油、松子、桑葚、口蘑、玉米等。


4.B族维生素


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研究表明,维生素B7可以帮助糖尿病患者控制血糖水平,并防止糖尿病造成的神经损伤。维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等B族维生素是糖代谢的辅酶主要成分,也可辅助治疗多发性神经炎,糖尿病患者需要适当补充。


补充方式:含B族维生素丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、牛奶及奶制品、肉类、蛋类、鱼类、黑米、豌豆等。天然维生素B12只能从动物性食物获得,所以全素食者需要多食用豆类或额外补充维生素B12。


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