河南福利彩票22选5:人参果有什么营养?糖尿病人能吃吗?| 马博士健康团问答

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人参果原名为香瓜茄,学名是南美香瓜茄,又叫长寿果、凤果、艳果等。人参果原产于南美洲,目前我国甘肃武威、酒泉等地区有种植。

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人参果的外形像心脏,,成熟时果皮呈金黄色,果肉清香多汁,风味独特,可作为水果生食、或加工成罐头、果汁、饮料,也可作为蔬菜凉拌来吃。


人参果有什么营养?糖尿病人能吃吗?| 马博士健康团问答


人参果中营养成分丰富,根据《中国食物成分表(2009)》,100克人参果可食部分含有:


能量87千卡、蛋白质0.6克、脂肪0.7克、碳水化合物21.2克、钾100毫克、钙13毫克、镁11毫克、硒1.9毫克、维生素C 12毫克、胡萝卜素50微克。


人参果属于低能量、低糖水果。由于资料有限,目前尚无人参果的血糖生成指数和血糖负荷数据。


糖尿病人在血糖控制稳定的情况下,如空腹血糖在7.0毫摩尔/升以下或餐后血糖在11.1毫摩尔/升以下,可以在加餐时间吃少量的人参果,每次不要超过2两为宜。



*本文源自博士健康团 郭晓晖博士

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“马博士健康团”是由营养学专家马冠生博士领衔组建的、致力于营养健康知识传播的团队。成员是从事营养科研工作的科研研究人员。团队将用最接地气的方式与公众分享前沿、专业的营养健康知识,促进公众健康。

*本文图片源自网络

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· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

·九三学社中央科普工作委员会委员

·中国科协首席科学传播专家

·2017年科学传播奖获得者

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